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一、冷冻食品快速解冻的方法是:
1、肉类:适宜在室温下自然解冻,在水中解冻会使营养流失;
2、家禽:适宜在水中解冻,但未去内脏的最好在室温下自然解冻。
二、如果想快速解冻,可以拿一个塑料袋把需要解冻的肉类或家禽装起来,将袋口封好,然后放入常温的水中,等水变的冰凉时把水倒掉,再换成常温的水,这样反复几次即可快速解冻,而且不会伤害肉质,20分钟左右即可解冻。