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元素分析法是研究有机化合物中元素组成的化学分析方法,分为定性、定量两种。前者用于鉴定有机化合物中含有哪些元素,后者用于测定有机化合物中这些元素的百分含量。例如,被测物质在特殊仪器中燃烧后,可定量地测定呈二氧化碳形态的碳、呈水形态的氢、呈单体形态或氮氧化物形态的氮、呈二氧化硫形态的硫等。