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人体一天平均消耗的水分(经过呼吸道、大小便、皮肤等)约为2500毫升。除了体内物质代谢可氧化生水300毫升外,每天至少应从饮食中补充2200毫升,才能达到平衡。扼要地说就是:餐前空腹喝水,餐时有汤有水。