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从事猪油加工需要3类证件:
1、原材料检验合格证明:活猪生产地证明、生猪屠宰证明、白条猪肉运输合格证、肉类检疫证明。
2、经营许可证明:工商营业执照、税务登记、卫生许可证、发票。
3、从业人员健康证明:个人健康证。