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两面都可以,在放海苔面与卷帘之间放层保鲜膜,更加卫生且便于清理。
帘子平放,将紫菜放上面且平滑面朝下麻面朝上;数条放置,横条易卷破,之后将拌好的米饭均匀的铺上去,放置菜品。卷的时候将第一节帘子压实后把帘子往前推继续卷第二节,用边卷,不可全卷。到最后将整个帘子卷起来用力握住即可。