土豆会不会升血糖

土豆虽然好吃但是是不可以吃得太多的，因为一旦过量使用，可能会出现胀气的情况，所以最好还是适量食用。那么土豆会不会导致回奶呢？土豆会不会升血糖呢？跟着小编一起来看看。

哺乳期吃土豆不会回奶，它并不属于回奶食物。处在哺乳期的女性吃土豆，还有利于身体恢复。因为在土豆中有很多的蛋白质，非常容易被消化、吸收，特别适合喂奶的宝妈食用。哺乳期女性吃土豆的时候要注意，久放的土豆是不能吃的。因为土豆中含生物碱，要是土豆存放时间长了，生物碱就会增多。要是吃存放时间很长的土豆，就有可能会导致龙葵素中毒。

土豆是含有淀粉的碳水化合物，作为主食可以升高糖尿病患者的血糖。如果没有糖尿病的人群，食用土豆不会导致血糖升高，因为糖尿病患者本身的糖负荷异常，对糖和碳水化合物类食物的耐受力低。糖尿病患者如果使用了过量的土豆，会导致餐后血糖明显升高。因此食用土豆是否会导致血糖升高，也是依据个人的胰岛功能来判断。胰岛功能好的人，也就是正常人群不会导致血糖升高，而在糖尿病人群中过量食用土豆会导致血糖升高。

吃土豆不会上火。 土豆是属于平性食物，食用之后是不会出现上火现象的，而且土豆中含有丰富的维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，对于上火引起的便秘有一定的缓解作用。

从健康的角度来说，土豆只要是长芽了就建议不要继续食用了。 土豆长芽之后，土豆里面的龙葵碱大量产生，龙葵碱有一定的毒副作用，若是不慎食用含有大量龙葵碱的土豆，就有中毒的可能性，所以，土豆一旦长芽后就不要继续食用了，继续食用的话会有健康风险，不利于身体健康。