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少量即可，多则有害。
清晨空腹喝蜂蜜对身体有非常好的疗效：防止便秘，滋养皮肤，健康长寿。
因为早晨喝水对身体有好处，尤其是血液中产生的垃圾会有很好的清理作用。 而由于醋的酸性成分与胃里的消化液差不多，故而人们在食用它时，可以起到刺激肠胃、 促进肠道蠕动的作用。所以，空腹喝醋加蜜很好。
但是醋过量会对胃粘膜造成损伤。食用时，每次不要超过1小汤匙，加入等量的蜂蜜后，用温开水或凉开水均匀搅拌后喝下。
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