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古代冰块是从唐代末期来的,来源于中国,当时帝王们为了消暑,让仆从们在夏季把冰取来,贮存在地窖里,到了炎天再拿出来享用。
古代冰块形成的原理是自然界纯净的水在正常的大气压下,到0℃就会结冰,如水中含有杂质,压力增加,水的结冰点都会下降。