洋葱切片的方法是比较简单的,先从中间部分切口,一面朝下放在砧板上。之后用刀子再纵切一刀,会切成条形形状,最后再横切一层或者两层都行,具体的按自己想要的大小来定,这样切出来的就是成片的。不过注意切的时候容易流眼泪,建议先冷藏五分钟后再切,这样刺激性气候会小点,就不易流泪了。
洋葱(学名:AlliumcepaL.)是百合科葱属多年生草本植物。鳞茎粗大,近球状;纸质至薄革质,内皮肥厚,肉质,叶片圆筒状,中空,中部以下最粗,向上渐狭,比花葶短,花葶粗壮,高可达1米,伞形花序球状,具多而密集的花;花粉白色;花被片具绿色中脉,矩圆状卵形,花丝等长,子房近球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;5-7月开花结果。
原产亚洲西部,中国内外均广泛栽培,是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。