更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

烧鸭烧鹅酱料怎麽做

文档

烧鸭烧鹅酱料怎麽做

1、原料:仔鹅1只、姜末10克、蒜茸20克、葱末30克、精盐10克、白糖30克、料酒30克、玫瑰露酒20克、味精10克、五香粉5克、二汤、蜂蜜、白醋、枧水各适量、酸梅酱味碟。2、仔鹅宰杀后治净,掏出内脏,斩去鹅掌及翅尖,将鹅的腹腔冲洗干净。3、用姜末、蒜茸、葱末、精盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、味精、五香粉加适量二汤调匀,制成味汁;另将蜂蜜、白醋、枧水调匀,制成脆皮水。4、将味汁从肛门开口处灌入鹅的腹腔,再用针线将开口缝住。5、将鹅头部向上,接着把气枪的气嘴从鹅颈杀口处伸入颈腔,将空气慢慢打入鹅体皮下脂肪与结缔组织之间,使之胀满。6、取出气嘴,随后把鹅体放入沸水锅中烫约半分钟,再用冷水浇淋,然后把脆皮水均匀地刷上,后在阴凉通风处晾干。
推荐度:
导读1、原料:仔鹅1只、姜末10克、蒜茸20克、葱末30克、精盐10克、白糖30克、料酒30克、玫瑰露酒20克、味精10克、五香粉5克、二汤、蜂蜜、白醋、枧水各适量、酸梅酱味碟。2、仔鹅宰杀后治净,掏出内脏,斩去鹅掌及翅尖,将鹅的腹腔冲洗干净。3、用姜末、蒜茸、葱末、精盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、味精、五香粉加适量二汤调匀,制成味汁;另将蜂蜜、白醋、枧水调匀,制成脆皮水。4、将味汁从肛门开口处灌入鹅的腹腔,再用针线将开口缝住。5、将鹅头部向上,接着把气枪的气嘴从鹅颈杀口处伸入颈腔,将空气慢慢打入鹅体皮下脂肪与结缔组织之间,使之胀满。6、取出气嘴,随后把鹅体放入沸水锅中烫约半分钟,再用冷水浇淋,然后把脆皮水均匀地刷上,后在阴凉通风处晾干。

1、原料:仔鹅1只、姜末10克、蒜茸20克、葱末30克、精盐10克、白糖30克、料酒30克、玫瑰露酒20克、味精10克、五香粉5克、二汤、蜂蜜、白醋、枧水各适量、酸梅酱味碟;

2、仔鹅宰杀后治净,掏出内脏,斩去鹅掌及翅尖,将鹅的腹腔冲洗干净;

3、用姜末、蒜茸、葱末、精盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、味精、五香粉加适量二汤调匀,制成味汁;另将蜂蜜、白醋、枧水调匀,制成脆皮水;

4、将味汁从肛门开口处灌入鹅的腹腔,再用针线将开口缝住;

5、将鹅头部向上,接着把气枪的气嘴从鹅颈杀口处伸入颈腔,将空气慢慢打入鹅体皮下脂肪与结缔组织之间,使之胀满;

6、取出气嘴,随后把鹅体放入沸水锅中烫约半分钟,再用冷水浇淋,然后把脆皮水均匀地刷上,后在阴凉通风处晾干;

7、挂入烤炉中,中火慢烤,至鹅肉熟透,改用大火将表皮烤至酥脆,取出,先倒出鹅腹内的卤汁,将鹅斩件装盘,再淋上卤汁,随酸梅酱味碟上桌蘸食即可。

文档

烧鸭烧鹅酱料怎麽做

1、原料:仔鹅1只、姜末10克、蒜茸20克、葱末30克、精盐10克、白糖30克、料酒30克、玫瑰露酒20克、味精10克、五香粉5克、二汤、蜂蜜、白醋、枧水各适量、酸梅酱味碟。2、仔鹅宰杀后治净,掏出内脏,斩去鹅掌及翅尖,将鹅的腹腔冲洗干净。3、用姜末、蒜茸、葱末、精盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、味精、五香粉加适量二汤调匀,制成味汁;另将蜂蜜、白醋、枧水调匀,制成脆皮水。4、将味汁从肛门开口处灌入鹅的腹腔,再用针线将开口缝住。5、将鹅头部向上,接着把气枪的气嘴从鹅颈杀口处伸入颈腔,将空气慢慢打入鹅体皮下脂肪与结缔组织之间,使之胀满。6、取出气嘴,随后把鹅体放入沸水锅中烫约半分钟,再用冷水浇淋,然后把脆皮水均匀地刷上,后在阴凉通风处晾干。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
手机跳屏和钢化膜有关系吗 河北省二本医学院校有哪些 三江是指什么 遁入空门下句是什么 怎么区分杜宾与宾莎狗 苹果平板电脑如何导出照片 汉米尔顿手表好不好 炖牛肉如何入味 怎么查看教育部学籍验证报告 离婚后怎么做才能不用承担债务 小朋友去上学.扩句 创造与魔法泡泡在哪 怎样做黄蚬子汤 1365猜成语 马蹄骨头汤最正宗的做法 什么是支付流水号 上海万里城实验学校怎么样 温度计的工作原理是什么 路由器会影响宽带断线吗 校方责任险由谁购买 鲁迅在中把人分成哪三种 孩子三年级语文不好怎么办 q宠大乐斗怎么刷屠龙刀 形容气势盛大的词语是什么 996不违法吗 果糖中有几个羟基 QQ怎么加设置有问题的为好友 程铮和韵锦是什么电视剧刘亦菲 怎么安装aecs6的汉化补丁 传奇私服怎么玩 咖啡奶茶的做法 各位大神求教怎么粘眼镜框 农行卡和手机绑定怎么绑定 尘是什么意思 跟老领导辞别话术 离婚补偿如何申请法院强制执行 房前屋后以假乱真类似的词语 义乌小商品批发市场几点开门 晚上吃瓜子和柿子有好处吗 QQ自己发的说说怎么全部删除
Top