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原料:秋葵10根,土豆一个,葱姜少许,油2勺。做法:1、秋葵洗净放入沸水中,1分钟捞起待用;2、将土豆切丝,切一点葱姜佐料;3、在锅里放一些油,待油烧热,放入葱姜爆锅,大火炒土豆2到3分钟,然后倒入秋葵一起炒,放少许盐,小闷2分钟后出锅。