科技
材料：面粉500克、泡打粉12g克、干酵母5克、膨松剂、白糖20克、水。
做法步骤：
1、将面粉、膨松剂、酵母放入面盆，白糖先用水溶解，然后加入面盆，用手搅拌均匀；
2、双手用手腕的力量挤压面块，反复揉搓，直到面块柔软光滑，这样馒头才会筋道；
3、盖好面盆，防止上面的面干燥，将面盆放在常温下，发酵二十分钟左右；
4、把发好的面连同面盆一起端上面板，将面盆的面全部放置于面板上；
5、把面揉成长条状，以四个指头并扰的宽度为准，将面切成面块；
6、把切好的面块放在蒸笼上蒸十分钟就可出锅，完成。
