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利用了二者之间的化学反应,首先苏打是碳酸氢钠,呈碱性,白醋中含有醋酸,呈酸性,碳酸氢钠与醋酸发生复分解反应,也称之为中和反应,生成醋酸钠与碳酸,而碳酸不稳定会继续分解为二氧化碳和水,所以能达到去污的效果。