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水仙水培一般在12月至春节这段时间，水养25至30天左右开花，花期15到30天左右，视温度情况，温度越低，花期越长。
水仙生长期喜冷凉气候，适温为10至20摄氏度，可耐摄氏度低温。鳞茎球在春天膨大，干燥后，在高温中，如26摄氏度以上进行花芽分化，经过休眠的球根，在温度高时可以长根，但不发叶，要随温度下降才发叶，至温度约6至10摄氏度时抽花苔，在开花期间，如温度过高，开花不良或萎蔫不开花。
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