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1、茶毫，是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸，茶多酚等营养物质，在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标，尤为重要；
2、通常情况下，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫覆盖面广，包括绿茶红茶，毛尖等；
3、茶氨酸，可以解消疲劳，降低血压和提高学习记忆能力，身体补充有很大的好处；
4、茶多酚，具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，被健康及医学界誉为辐射克星。
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