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好处:1、牛油是维生素A的丰富来源,而且容易吸收;
2、牛油含有其他脂溶性维生素;
3、牛油富含微量元素,含硒较多,这是很强的抗氧化物;
4、牛油还含有碘,这是甲状腺所需的物质;
5、牛油含有醣化神经磷脂,这是特别的脂肪酸,对于儿童和老年人具有抵御肠胃感染的作用。