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食材:葱、姜、蒜苔、青豆、瘦肉、尖椒、白糖、鸡精、酱油、盐。
做法:
1、将瘦肉切丁;
2、热油,葱、姜炝锅,放肉丁炒至稍变色后加入酱油;
3、放青豆、蒜苔炒一会加点水稍煮;
4、加入尖椒、盐、白糖少许炒至辣味渗入,加入鸡精调味即可。