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水是还原剂。
在氧化还原反应中，获得电子的物质称作氧化剂 ，与此对应，失去电子的物质称作还原剂。狭义地说，氧化剂又可以指可以使另一物质得到氧的物质，以此类推，氟化剂是可以使物质得到氟的物质，氯化剂、溴化剂等亦然。
还原剂本身具有还原性，被氧化，其产物叫氧化产物。氟气与水反应中，水自身也被氧化，而成为氧化物。水化合价升高，是还原剂。
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