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1、准备食材:土豆,肉,油,盐。
2、土豆洗净,切丝待用,放入水里浸泡,去淀粉。
3、准备葱、姜、辣椒切丝,肉切丝。
4、放入葱、姜、辣椒爆锅。放入肉丝开始翻炒,酱油调味。
5、倒入土豆丝翻炒,出锅时放盐,可加醋调味。装盘即可。