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坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子，如霹雳果、核桃等。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果补充有：
1、霹雳果：含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，镁、高锰、磷、钾、钙等矿物质，胡萝卜素、蛋白质等多种成分；
2、核桃：含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素维生素B2、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。
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