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辣木生长对温度要求较高，一般适宜生长温度为20～30℃，只要温度合适，在大棚内全年均可定植。如果希望在第二年2～3月间开始供应鲜菜，则在八、九月定植为宜，第二年的二、三月份即可收。这需要一定的技术与经验，种植者可以采用先进技术和应用机械化来操作，在发生自然灾害时可以正常生长，即使在其他季节也能给辣木提供适宜的生长环境。
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