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没超过半个月的话,可以用。火锅底料打开后,放在家中阴凉处或冰箱皆可。也可以装入塑料袋里密封好,放入冰箱冷冻室冻成冰块,就可以长时间保存。但要注意时间,超过半个月后最好不要再食用。
火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香,营养成分高;鱼汤底料,鱼,明目作用,鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料,清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料,如鸽子汤底料,滋阴作用。