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剩米饭是可以煮稀饭，大人可以这样吃，但是肠胃不好的及小孩子就不要这样食用。
剩米饭做稀饭的方法如下：
1、将米饭中倒入适量的水，然后加一点点食碱（虽然说这样会破坏掉一些米中的维生素，但对于剩米饭来说应该就不是那么讲究了）（一定不要放太多）。
2、然后搅拌均匀，之后就打开火加热。
3、用文火不要太大，这样慢慢加热。
4、注意最重要的一点千万不要搅拌，让它自然沸腾混合即可。
5、充分熟透了就关火出锅。
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