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草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。 因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。 这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。
正确的洗涤方法是:草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,大多数的农药随着著水溶解。而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,即可食用。