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具体要根据实际的烤炉、室温、产品等因素来实践、来加以调整，达到最佳选择结果。
比如：薄的产品如芝麻薄片，需要较高的温度、较短的时间烘烤，吐司面包要较低的温度，较长的时间。
一般小面包的烘烤温度是180度左右，放在烤箱的中偏上层烤10到15分钟。吐司类的大面包烘烤温度是170到180度左右，放在烤箱的中层烤约40分钟。起酥面包的烘烤温度为210度左右，放在烤箱的中偏上层，烤15分钟左右。脆皮面包烘烤温度为220度，放在烤箱中层烤20到30分钟。
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