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食材用料：西兰花适量、盐1/2小匙、陈醋1大匙、生抽1大匙、糖适量等。
做法：
首先把西兰花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，不要切薄片，这样口感吃起更脆；把切好的丁放入一个保鲜盒里，加入1/2小匙盐，盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子，静置半小时，然后把腌出来的水倒掉；接着，倒入醋、生抽和糖，再盖上保鲜盒盖子摇匀，放入冰箱冷藏一夜即可完成。
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