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用砂锅煮粥。
加上具有活性的锅体,不仅导热均匀, 保温效果常好, 而且不会糊底,操作简单,非常方便。
砂锅导热快,粥熟得也快。
制作砂锅的材料中含有很多的矿物质,加上自然形成的细密气孔,在煲粥时由于高温的作用会有微量的矿物元素析出,粥的味道会变好。