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为什么花椒那么麻

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为什么花椒那么麻

原因:花椒的麻味来源是花椒麻素,即一种名为羟基甲位山椒醇的化合物。这是花椒令人产生震颤感的主要原因。花椒果实表面的凸起,内含丰富花椒油,是花椒麻素的主要来源。我们咬到花椒的时候会觉得特别麻,其实就是咬破了花椒表面的凸起,使花椒油渗出。在花椒麻素的作用下,舌尖出现了震颤的感觉。
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导读原因:花椒的麻味来源是花椒麻素,即一种名为羟基甲位山椒醇的化合物。这是花椒令人产生震颤感的主要原因。花椒果实表面的凸起,内含丰富花椒油,是花椒麻素的主要来源。我们咬到花椒的时候会觉得特别麻,其实就是咬破了花椒表面的凸起,使花椒油渗出。在花椒麻素的作用下,舌尖出现了震颤的感觉。

原因:花椒的麻味来源是花椒麻素,即一种名为羟基甲位山椒醇的化合物。这是花椒令人产生震颤感的主要原因。花椒果实表面的凸起,内含丰富花椒油,是花椒麻素的主要来源。我们咬到花椒的时候会觉得特别麻,其实就是咬破了花椒表面的凸起,使花椒油渗出。在花椒麻素的作用下,舌尖出现了震颤的感觉。

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原因:花椒的麻味来源是花椒麻素,即一种名为羟基甲位山椒醇的化合物。这是花椒令人产生震颤感的主要原因。花椒果实表面的凸起,内含丰富花椒油,是花椒麻素的主要来源。我们咬到花椒的时候会觉得特别麻,其实就是咬破了花椒表面的凸起,使花椒油渗出。在花椒麻素的作用下,舌尖出现了震颤的感觉。
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