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做的核桃酥为什么不是很脆求原因

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做的核桃酥为什么不是很脆求原因

1、烘烤时间不正确。2、选取的核桃质量不过关。核桃酥的做法。食材:核桃、面粉、泡打粉、苏打粉、黄油。准备工作。1、核桃用烤箱150度烤10分钟,取出放凉,掰碎,备用。2、面粉,泡打粉和小苏打混合在一起,过筛,备用。3、黄油充分软化。步骤。1、将过筛后的粉类,过筛到盆中,筑粉墙,中央空白处倒入糖、蛋液、黄油。2、用筷子将糖,蛋液和黄油充分搅拌均匀。3、然后将周围的面粉逐渐和入,用手抓揉成面团。4、倒入烤熟掰碎的核桃仁,再拌和均匀。5、将面团分成9等分,每个约30克重,揪一块揉圆后稍拍扁,放入铺垫好的烤盘上。6、逐一做完所有面团。7、烤箱180度预热,中层烤约15分钟后、刷一次蛋液。8、取出放凉后,放入密封盒保存即可。
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导读1、烘烤时间不正确。2、选取的核桃质量不过关。核桃酥的做法。食材:核桃、面粉、泡打粉、苏打粉、黄油。准备工作。1、核桃用烤箱150度烤10分钟,取出放凉,掰碎,备用。2、面粉,泡打粉和小苏打混合在一起,过筛,备用。3、黄油充分软化。步骤。1、将过筛后的粉类,过筛到盆中,筑粉墙,中央空白处倒入糖、蛋液、黄油。2、用筷子将糖,蛋液和黄油充分搅拌均匀。3、然后将周围的面粉逐渐和入,用手抓揉成面团。4、倒入烤熟掰碎的核桃仁,再拌和均匀。5、将面团分成9等分,每个约30克重,揪一块揉圆后稍拍扁,放入铺垫好的烤盘上。6、逐一做完所有面团。7、烤箱180度预热,中层烤约15分钟后、刷一次蛋液。8、取出放凉后,放入密封盒保存即可。

1、烘烤时间不正确。

2、选取的核桃质量不过关。

核桃酥的做法:

食材:核桃、面粉、泡打粉、苏打粉、黄油。

准备工作:

1、核桃用烤箱150度烤10分钟,取出放凉,掰碎,备用;

2、面粉,泡打粉和小苏打混合在一起,过筛,备用;

3、黄油充分软化。

步骤:

1、将过筛后的粉类,过筛到盆中,筑粉墙,中央空白处倒入糖、蛋液、黄油;

2、用筷子将糖,蛋液和黄油充分搅拌均匀;

3、然后将周围的面粉逐渐和入,用手抓揉成面团;

4、倒入烤熟掰碎的核桃仁,再拌和均匀;

5、将面团分成9等分,每个约30克重,揪一块揉圆后稍拍扁,放入铺垫好的烤盘上;

6、逐一做完所有面团;

7、烤箱180度预热,中层烤约15分钟后、刷一次蛋液;

8、取出放凉后,放入密封盒保存即可。

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做的核桃酥为什么不是很脆求原因

1、烘烤时间不正确。2、选取的核桃质量不过关。核桃酥的做法。食材:核桃、面粉、泡打粉、苏打粉、黄油。准备工作。1、核桃用烤箱150度烤10分钟,取出放凉,掰碎,备用。2、面粉,泡打粉和小苏打混合在一起,过筛,备用。3、黄油充分软化。步骤。1、将过筛后的粉类,过筛到盆中,筑粉墙,中央空白处倒入糖、蛋液、黄油。2、用筷子将糖,蛋液和黄油充分搅拌均匀。3、然后将周围的面粉逐渐和入,用手抓揉成面团。4、倒入烤熟掰碎的核桃仁,再拌和均匀。5、将面团分成9等分,每个约30克重,揪一块揉圆后稍拍扁,放入铺垫好的烤盘上。6、逐一做完所有面团。7、烤箱180度预热,中层烤约15分钟后、刷一次蛋液。8、取出放凉后,放入密封盒保存即可。
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