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熟牛肉和绿豆芽的做法:
食材：牛肉、绿豆芽、香菜、油烟、豆瓣酱、干辣椒、大蒜、香叶、八角、姜。
1、食材洗净，牛肉切片，干辣椒切段，姜切片，蒜拍碎，香菜切段备用。
2、锅放油，烧热后加入适量豆瓣酱炒出红油。
3、倒入牛肉翻炒，加适量酱油翻炒，加入干辣椒、蒜、姜、八角、香叶翻炒。
4、加入适量开水，大火煮开。小火再煮二十分钟左右，煮牛肉的时候把豆芽摘洗干净。
5、倒入豆芽，加适量盐调味，煮至豆芽熟即可关火。
6、关火后，放入适量香菜拌匀即可出锅。
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