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一、泽糖米简介：“泽”是养育的意思，泽糖米是由国家级有突出贡献的育种专家、享受国务院特殊津贴的江祺祥教授率领其团队经多年努力，培育成功的具有较低升糖指数的“二高一低”型新品种大米。
二、经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心检测，与普通大米相比有如下特点：
1、不易被人体吸收的醇溶蛋白含量高126、1%。
2、易被人体吸收的谷蛋白含量低24、4%。
3、对心脑血管疾病等的防治有益的亚麻酸含量高75%。
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