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1、地瓜洗净;
2、将地瓜切成两半,然后放入高压锅压制,上气后,再用中火压10至15分钟;
3、自然排气,排气完成后,取出晾凉;
4、去皮,然后切成自己喜欢的片状或条状;
5、平铺在盖帘上晾晒,中间要记得翻面连晒,四至五天后即可出现白霜。