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竹是禾本科的一个分支竹亚科的总称,分布在亚热带地区,又称竹类或竹子,有的低矮似草,有的高如大树,通常通过地下匍匐的根茎成片生长,为多年生植物。有一些种类的竹笋可以食用,已知全球约有150属,竹子主要分布在地球的北纬46度至南纬47度之间的热带、亚热带和暖温带地区,世界上除了欧洲大陆以外,其他各大洲均可发现第四次冰川时期的乡土竹种。