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红烧排骨可以放小苏打，具体方法如下：
食材主料：排骨500克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克。
辅料：盐5克、橄榄油少量、小苏打10克、蒜泥一瓣。
具体步骤如下：
1、排骨切成条状，胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；
2、所有食材需要去皮；
3、热锅，在锅中倒入少量橄榄油，烧热后加蒜泥；
4、将排骨、胡萝卜和山药一起倒进去炒，40分钟左右关火；
5、放入切好的洋葱丝，加盖3分钟即可出锅。
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