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韭菜具有一下营养:
1、 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用;
2、 益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,有增进食欲和增强消化功能;
3、 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用;
4、 润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动。