白鹭觅食时总是喜欢栖息在江河、湖泊、水塘、溪流、水稻田和沼泽地带,单独、成对或集成小群活动,偶尔也有数十只在一起,主要吃小鱼、小虾、水生昆虫和贝类,植物性食物很少。
白鹭是一种涉禽,常去沼泽地、湖泊、水塘、溪流、潮湿的森林和其它湿地环境,捕食浅水中的小鱼、两栖类、爬虫类、哺乳动物和甲壳动物。一般吃小鱼、小虾、水生昆虫和贝类,植物性食物很少。通常漫步在河边、盐田或水田地中边走边啄食,它的长嘴、长颈和长腿对于捕食水中的动物显得非常方便。
白鹭属鸟纲鹭科,是国家二级重点保护野生动物,是一种非常美丽的水鸟,它以鱼虾为主食,喜好在水边群居,对生态环境要求极高。所以要给白鹭提供适宜的生态环境,这样白鹭才可以更好的适应环境。