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西红柿属于自花授粉植物,花瓣黄色,萼片绿色,一般情况下可自行完成授粉过程,无需人工授粉。但是在如下条件下就需要人工辅助授粉,比如西红柿花粉在夜温低于10℃至12℃或日温低于20℃至22℃时,花粉生活力不佳,如果夜温为20℃至22℃,日温高于32℃,也会发生类似情况。
人工授粉可借助昆虫比如蜜蜂等进行授粉,西红柿植株具有活力、发育良好的花粉,通过振动或摇动花序能促进花粉从花粉囊里散出,并落到柱头上,从而达到人工辅助授粉的目的,摇动花序或振动植株的适宜时间为上午9至10时。