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材料:菠萝半个、排骨250克、料酒、味精、盐少许。
做法:
1、排骨用烫水过一遍之后放入煲内,加酒1大匙及适量清水,煮约20分钟;
2、将菠萝去皮后再去掉中心部分,切成小块备用;
3、待排骨汤熬好后,将菠萝放入煮好的排骨汤中;
4、盖好锅盖再炖煮约30分钟,加盐调味即可。