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素咖啡又称纯咖啡,黑咖啡。
素咖啡一般是指用咖啡烘焙豆现磨成咖啡粉,为方便大众商家也荐出了已经磨好的咖啡粉,采用真空包装,非速溶咖啡粉,使用咖啡器具煮出来的咖啡,才叫素咖啡。
分辨素咖啡与速溶咖啡是非常简单的,在冲咖啡过程中速溶咖啡粉会溶化,素咖啡粉不会溶化。