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辣炒香螺的做法:
1、准备香螺原料,清洗干净。
2、蒜拍一下,干辣椒一切二,姜切片。
3、锅里烧油,煸炒蒜姜干辣椒,出香味倒入泡椒,香螺。
4、旺火煸炒,倒入蒸鱼豉油,盐,水,大火煮开。中火煮5分钟。
5、收汁,加入芹菜,洋葱,大火煸炒微微干即可。
如果很重口味的话,可以放火锅底料或者郫县豆瓣。