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麻辣香锅的主材料:油菜,平菇,金针菇,菠菜,白菜,洋葱,藕,菠菜,黑木耳,腐竹,蟹柳,五花肉,虾仁,鱿鱼卷,香肠等等,按个人喜好添加。
主要调料:八角,花椒粉,葱姜蒜,青椒,红辣椒,干辣椒,香菜,豆瓣酱,花生,白芝麻,孜然,辣椒油,盐,糖等。
大蒜:可食用或供调味,亦可入药。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。
既然是用来调味的,而且可以入药。按照自己的口味,不妨一试。