1、小吃方面:嘉峪关的地方饮食百味荟萃。代表性的名点小吃有搓鱼面、拉条面、砂锅、馄饨、臊子面、炮仗面、糊锅面筋等,小吃集中在振兴市场美食一条街和镜铁路美食一条街,夏天还在建设东路设有美食夜市。
2、地方特色的风味佳肴有:雪山驼掌、戈壁燕影、烤羊腿、黄焖羊肉、红焖羊肉、戈壁雁影、雄关酥、驼蹄羹、东坡肉,灯影玉片、青椒肥肠、油爆驼峰、孜然羊肉、菊花牛鞭、麒麟驼掌、兰发豆腐、茄汁活鱼、松仁玉米及火焰烤羊腿、涮羊肉等。
3、地方特产方面:夜光杯、风雨雕、驼绒画、祁连玉雕、嘉峪石砚、文物复制品及反映魏晋时代人文景观的墓砖画。
4、旅游方面:黑山摩崖浅石刻岩画,嘉峪关关城,嘉峪关滑翔基地,嘉峪关人手石印酒钢水上欢乐园,七一冰川,万里长城第一墩,魏晋,壁画墓群,悬壁长城,迎宾湖旅游区 。
5、路线特色:游览天下第一雄关,参观地下神秘画廊,体验攀登冰川乐趣。