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绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效;新鲜牛奶含有丰富的蛋白质,牛奶或乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物,新鲜乳汁含有其他食物所含的全部营养。二者可以共饮,还可做成绿豆沙牛奶。做法: 绿豆煮熟后取2汤匙,加牛奶一起入果汁机搅打。