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盘点酒水的方法有很多，例如：
1、可以在网上制作一张酒水数目的表格。（箱、瓶装的分类好，然后数目数清楚在往表格上填写）
2、每天在空闲的时间段清点一次，在笔记本上做记录。（按月核对或者按天核对都可以。这样两方面可以防止盗窃和错乱帐目数量）
提示：这只是个别方法，还有很多方法。盘点酒水的时候账目和数量不对的话就要从账目入手查找问题。
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