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材料：鱼肉，洋葱，尖椒，食盐，酱油，葱，姜，蒜，淀粉
方法：
1、鱼尾抹干水分，放入盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油入味。
2、切段、姜切片、尖椒切段、洋葱切块。
3、锅中加油。
4、后冷油下蒜瓣、姜片、葱段，不用翻炒，直接把腌好的鱼块放在上面。
5、后在上面放上青椒和洋葱。
6、上盖，中火烧7--8分钟即可。
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