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武夷山小品种茶有正岩茶、半岩茶,武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶,正岩茶产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带。
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶。