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高铁能带散装麻油,食用油不属于《铁路旅客运输规程》中所规定的旅客禁止或限量携带物品,因此可以携带。只要经判明确属食用油的产品可以携带,但应密闭包装、妥善保管,以免污染列车环境和卧具。包括商业零售包装(有厂商标识)的食用油、以及农家自榨的花生油、菜籽油等,都可以带上高铁动车,但需要密封包装好。