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1、海带是没有毒的,海带生长在浅海,海带没有污染,海带中含有丰富的碘元素,而碘是合成甲状腺素的重要原料,因此多吃海带可预防缺碘性甲状腺疾病,特别是对于一些食用碘过少的地区更要注意碘元素的摄入;
2、天然鲜海带,整海带色泽为自然绿色,根部及尾部呈自然褐绿色,海带丝和海带结等产品的切割部位的创面呈微绿白色;
3、毒海带,经添加剂浸泡的产品,整海带色泽为非自然翠绿色,根部及尾部色泽也为非自然翠绿色,海带结和海带丝等产品的切割部位的创面也与带体的色泽一致,呈非自然翠绿色。