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1、母螃蟹的蟹黄，蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”。
2、蟹籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。 一般人都可食用，蟹籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食； 凡对蟹过敏之人忌食；高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者忌食。
3、蟹籽是调味的良方，但略带些腥味，只要预先在干净的锅中慢火炒过，或用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒，将蟹籽加入，隔水蒸5分钟左右，问题就会解决。
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