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纯牛奶打开之后需要尽快的食用,存放的时间长短受环境影响极大,夏天是温度较高,空气中菌类繁多,纯牛奶几乎是完美的菌类培养基,所以在常温下仅仅能存放1到2小时,打开后需尽快放冰箱中;冬天环境中温度较低,室温和冰箱中的保鲜层差不多,并且环境中菌类很少,这时候的纯牛奶能存放1到2天。